Приготовление
- Измельчить луковицу.
- Смешать говяжий и куриный фарш (можно брать и один какой-то вид), добавить измельченный лук, морковь, посолить, перчить, (яйца я не добавляю) и сформировать небольшие котлеты. Формировать смоченными в воде руками, муку не использовать.
- Мультиварка предварительно прогревается в режиме «выпечка» 5 -7 мин, затем в чашу налить 2 ст.л. растительного масла без запаха и аккуратно сложить котлеты. В мультиварке Panasonik режим выпечки составляет 40 мин, поэтому жарим котлеты до полуготовности 15 — 20 мин (потом они дойдут вместе с фасолью!).
- Следует учесть, что подогрев идет снизу, поэтому те, кому не нравится «не поджаренный» верх котлет, должны примерно на середине приготовления перевернуть их на другую сторону. Далее котлеты вынуть на тарелку.
- В чаше мультиварки после котлет остается немного масла с выделившимся соком из котлет. Этого вполне достаточно, чтобы масло больше не добавлять. В горячую мультиварку класть фасоль, если она не оттаяла полностью – специально размораживать ее не следует, но в этом случае время приготовления несколько удлинится.
- Поверх фасоли кладем котлеты в полуготовности и продолжаем приготовление до звукового сигнала. Иногда фасоль к этому времени (через 40 мин.) бывает готова не полностью, тогда продолжаем приготовление еще мин. 20.
P.S. Как вариант, для любителей паровых блюд, можно котлеты класть в емкость для риса, а фасоль – сразу в чашу мультиварки. Тогда котлеты будут приготовлены на пару, а полное время приготовления не превысит 40 мин (по режиму). Либо вместо режима выпечки установить режим «тушение». Тогда время приготовления удлинится до часа, но еда будет готовиться при более низких температурах. Дополнением могут служить свежие овощи и различные соусы. Выбор – за вами.
