Садовая крупноплодная земляника (Fragariagrandiflora) в России появилась в начале XVIII века и занимает первое место среди ягодных культур. Она обладает рядом полезных качеств — скороплодностью, легкостью и быстротой размножения, хорошей приспособляемостью к различным условиям среды, урожайностью. Ягоды земляники имеют привлекательный внешний вид и хорошие питательные свойства. В 100 г свежих ягод содержится до трех суточных норм витаминов С, Р и В. высокое содержание аскорбиновой кислоты, сахаров и органических кислот повышают ее ценности в питании человека.
В Омской области выращивается много сортов земляники садовой разных сроков созревания. Районированными сортами по области являются Фестивальная, Фея, Омская ранняя, Золушка, Юния Смайдс, Александрина, Первоклассница, Даренка.
Из ягодных культур земляника наименее зимостойка и засухоустойчива в силу поверхностного расположения корней (основная масса корней – в слое почвы 20 – 25 см). Эта культура может давать высокие урожаи на различных почвах (кроме карбонатных). Предпочтительны почвы среднего гранулометрического состава с невысокой концентрацией солей, с повышенным содержанием органического вещества и достаточным, но не избыточным увлажнением. Кислотность почвы земляника переносит сравнительно хорошо, но на очень кислых почвах положительно реагирует на умеренное известкование. Дозы известковых материалов – 0,3-0,7 кг/м2; оптимальная рН 5 – 6.
С одной тонной ягод земляника выносит азота 1,1 – 1,5; фосфора 0,5 – 0,6 и калия 2 – 2,5 кг.
Особенно много элементов питания данная культура потребляет в первый год после посадки, т.к. они расходуются на формирование биомассы. Несмотря на то, что землянику относят к культурам, требовательным к плодородию почвы, по сравнению с другими ягодными культурами она менее отзывчива на высокий уровень минерального питания. Особенно осторожно следует вносить азотные удобрения, потребность в которых у земляники ниже, чем у других ягодных культур. Также осторожно следует вносить азот на затененных, слабопроветриваемых участках, во влажные годы (возрастает риск поражения серой гнилью). Но и при недостатке влаги большие дозы азотных удобрений вредны – обильное азотное питание вызывает сильное развитие листвы и растение, испаряя много воды, сильнее увядает.
Питательные вещества поглощаются земляникой в течение всей вегетации. Считается, что у земляники наблюдается два критических периода в питании: первый весной, а второй – летом и осенью. Максимальное поглощение питательных веществ происходит во время цветения и плодоношения. В конце вегетации при закладке плодовых почек и росте корневой системы отмечается второй период интенсивного потребления элементов минерального питания. Поэтому от уровня обеспеченности земляники питательными элементами во вторую половину вегетации, зависит хорошее развитие листьев, цветение и плодоношение на следующий год. Эту особенность питания земляники следует учитывать при установлении сроков внесения удобрений, что позволит использовать их более эффективно для повышения продуктивности растений.
Эффективность удобрения земляники в сильной степени зависит от плодородия участка и от заправки его до закладки плантации. Органические удобрения лучше внести под предшествующую культуру. Желательно вносить полуперепревший навоз – 60 т/га или перегной. Нельзя использовать свежий соломистый навоз, так как он плохо перемешивается с почвой. Хорошим удобрением являются компосты.
Так же под предшествующую культуру вносят по 60 – 80 кг/га действующего вещества фосфорных и калийных удобрений. Если предшественник не удобряли – под предпосадочную вспашку следует внести 30 – 40 т/га навоза и Р60К60. Если применять одни минеральные удобрения, их дозу увеличивают до 120 кг/га. Сразу после посадки почву вдоль рядов следует замульчировать навозом, компостом или соломенной резкой.
При хорошей основной заправке почвы первые 2 — 3 года удобрения вносить не обязательно и достаточно одной азотной подкормки после сбора ягод (30 – 40 кг/га); но если кусты земляники весной слабы, надо давать азотную подкорку весной. С третьего или четвертого года применяют навоз или полное минеральное удобрение: азот 30- 50, а фосфор и калий – 45-60 кг/га д.в.
В течение вегетации проводят подкормку земляники органическими и минеральными удобрениями. Можно подкармливать эту культуру навозной жижей и птичьим помётом. Их обычно вносят в ряды в первый раз перед цветением растений, а во второй — после сбора ягод. Перед использованием навозную жижу разбавляют водой в 3-5 раз, а птичий помет — в 10-12 раз.
При возделывании земляники крайне желательны некорневые подкормки, особенно микроэлементами. В течение вегетации уровень обеспеченности земляники элементами питания желательно контролировать методами растительной диагностики.
Уровни содержания макро – и микроэлементов в листьях земляники
Примечание: макроэлементы – в % сухого вещества, микроэлементы – в мг/кг сухого веществ
При оптимальном уровне содержания элементов питания в листьях земляники средние дозы удобрений составляют: азот — 45, а фосфор и калий – 50 кг/га д.в. При низком уровне элементов питания дозы увеличивают на 20-25%, при очень низком на 35-40%. При высоком уровне дозы уменьшают на 30-35%.
При возделывании земляники крайне желательны некорневые подкормки, особенно микроэлементами. Их можно применять в два срока – перед цветением и в момент цветения. Положительный результат дает опрыскивание цветущих растений земляники растворами молибденового калия или аммония (1,5- 3 г) и сернокислого цинка (1-2 г) — на ведро воды. Эффективно опрыскивание и раствором борной кислоты в концентрации 0,01 – 0,03%.
Эффективна в начале роста подкормка раствором микроэлементов и мочевины — 0,02 % перманганата калия, борной кислоты и молибденовокислого аммония и 0,2% мочевины.
