Лекция 13 — ВНЕШНИЕ СИМПТОМЫ НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ

1.Значение визуальной диагностики

Задолго до того, как были разработаны способы лабораторного контроля, связанного с внесением удобрений, земледелец по состоянию растений мог судить потребность их в питательных веществах. Визуальная диагностика – качественный метод. Он используется для рекогносцировочных осмотров посевов, для установления предварительного диагноза. Основа его состоит в том, что при сильном недостатке или избытке элементов минерального питания происходит нарушение нормального процесса обмена веществ в растениях, что приводит к ослаблению силы роста, изменениям формы и окраски листьев, к появлению на этих органах участков отмершей ткани и к другим изменениям. Дефицит или избыток разных элементов питания вызывает характерные для каждого элемента симптомы физиологического расстройства, по которым можно определить причину плохого роста растений.

При использовании этого метода в сельскохозяйственной практике следует иметь ввиду, что изменения внешнего вида растений могут быть связаны с крайне неблагоприятными условиями погоды, среды корнеобитания, чрезмерной загущенностью посевов, повреждением их вредителями и болезнями, применением химических средств защиты растений. Если влиянием этих факторов нельзя объяснить появление аномалий на растениях, то можно подозревать нарушение питания.

Степень подвижности различных питательных элементов по флоэме, способность их к реутилизации, т.е. к повторному использованию, неодинакова. При недостатке в почве азота, фосфора, калия, магния они перемещаются из более старых частей растения в молодые растущие  части, в результате чего на старых листьях развиваются симптомы голодания. Такие же элементы, как железо, кальций, бор, сера, марганец, медь и другие слабо или совсем не способны перемещаться из взрослых органов растения в молодые. Поэтому, если в почве нет достаточного количества вышеупомянутых элементов, то молодые растущие части растения не получают необходимого питания, в результате чего они заболевают и в конечном итоге погибают.

Приступая к определению причин нарушения питания растений следует прежде всего обратить внимание на то, на какой части растения проявляются внешние признаки. И только после этого провести детальную идентификацию.

2. Растения – индикаторы условий минерального питания

Различные растения не одинаково реагируют на недостаток отдельных элементов питания. Некоторые растения очень чувствительны к нему, у них уже в начальный период роста наблюдаются характерные внешние изменения. По растениям, обитающим на тех или иных почвах, можно судить о богатстве данных почв элементами питания, в том числе азотом. По внешним видам этих растений — индикаторов можно выявить недостаток отдельных питательных веществ. Часто присутствие данного растения на данном участке почвы с такою верностью и точностью указывает на состав почвы, как и химический анализ. Так, например, если в изобилии растут на поле мать-и-мачеха обыкновенная, хвощ полевой, мята полевая, гусиная лапка, то это является указателем того, что почва преимущественно глинистая, увлажненная. На почвах, богатых азо­том и другими питательными веществами, обитают лебеда раскидис­тая, марь белая, пастушья сумка обыкновенная, крапива жгучая и крапива двудомная, звездчатка средняя (мокрица), яснотка белая (глу­хая крапива), мятлики и ежа. Обилие таких рас­тений, как подмаренников, лугового клевера и богородской травы, указывает на сухость почвы и на не­способность ее задерживать влагу.

Растения-индикаторы хорошо указывать и на реакцию почвы. На щелочную реакцию указывают — горчица полевая, вьюнок полевой, дрема бе­лая, живокость полевая, мак-самосейка. Нейтральную и слабокис­лую реакцию предпочитают — ромашка непахучая, манжетка близкая, редька по­левая, пырей ползучий, полевица белая, клевер ползучий. При сред­не- и сильнокислой реакции среды хорошо развиваются — фиалка трехцветная, щавель воробь­иный, сераделла маленькая, подорожник большой. Наиболее успешный рост  культурных растений происходит в условиях слабокислой, не­йтральной или слабощелочной среды. Такие почвы предпочитают: из плодовых — вишня, слива, абрикос, персик; из овощных — лук, салат, огурцы, свекла, фасоль; из цветов — астра, агератум, левкой, роза, хризантема, пералгония, примула. Хорошо развиваются в кислой среде белокочанная и цвет­ная капуста, редис. Переносят повышенную кислотность гортензия, люпин. Лучше растут на среднекислой почве малина, земляника; на слабокислой — крыжовник.

 Растения-индикаторы на недостающие элементы питания:

для азота — капуста;

фосфора — картофель, томаты, брюква, кукуруза, яблоня, турнепс;

калия — картофель, свекла, капуста, кукуруза, фасоль, яблоня, люцерна;

магния — капуста, картофель, черная смородина, яблоня;

железа — капуста, картофель, яблоня, малина;

бора — сахарная свекла, подсолнечник, яблоня, лен;

марганца — капуста, свекла, картофель, овес;

меди — пшеница, ячмень, овес, груша;

цинка — кукуруза, соя, фасоль, яблоня, груша, цитрусовые;

молибдена — капуста, салат, бобовые травы, цитрусовые.

Ниже приведен список растений-индикаторов, у которых признаки недостатка отдельных питательных веществ более четко выражены и легко отличимы.

Таблица 14.1. — Растения-индикаторы для определения недостатка

питательных веществ в почве

Недостаю­щий элемент	Полевые культуры	Плодово – ягодные культуры
Азот     Фосфор Калий   Магний   Кальций   Натрий     Бор   Железо     Марганец     Медь Молибден	Капуста цветная, капуста брокколи капуста белокочанная Турнепс, брюква Картофель, капуста цветная, бобы, фасоль, Капуста цветная, капуста листовая, картофель Капуста цветная, капуста листовая, картофель Свеклы: сахарная, кормовая, листовая, столовая; турнепс, репа Свекла сахарная, свекла кормовая и столовая Капусты: цветная, брокколи, белокочанная; картофель Свеклы: сахарная, кормовая, столовая; картофель, капуста Зерновые культуры Капуста, турнепс, брюква, редис, морковь, свекла,	Яблоня, слива, черная смородина   Крыжовник, яблоня Крыжовник, красная смородина, яблоня Крыжовник, черная смородина, яблоня Крыжовник, черная смородина, яблоня       Яблоня   Яблоня, груша, слива, Малина   Яблоня, малина

У растений – индикаторов признаки голодания появляются раньше, чем у других культур. Они при помощи внешних симптомов сигнализируют о недостатке в почве того или иного элемента, что позволяет внимательному агроному путем применения удобрений предотвратить снижение урожая и его качества.

3. Азот.

3.1.Признаки азотного голодания

Азотное голодание растений прежде всего характеризуется изменением зеленой окраски листьев в результате слабого образования хлорофилла. По мере разрушения хлорофилла появляются желтые, а у некоторых растений – красные пигменты – антоцианы. Другими характерными признаками азотного голодания растений являются уменьшение размера листьев, появление коротких и тонких стеблей и мелких соцветий, слабое кущение (у злаков) и слабое ветвление, ускоряется созревание, резко снижается плодоношение и рано опадают листья.

Признаки недостатка азота в первую очередь проявляются на нижних листьях, из которых этот элемент перемещается в верхние, молодые листья к точкам роста.

Картофель. При недостатке азота у картофеля ослабляется рост стеблей и листьев, боковые побеги не образуются или бывают очень мелкие. Листья нижнего яруса имеют равномерную бледно – зеленую окраску, постепенно желтеют и засыхают. Молодые листья мелкие, светло – зеленой окраски; края их засыхают, заворачиваются кверху. Стебли прямостоячие, тонкие. На малоплодородных почвах недостаток азота может проявляться еще до цветения. Недостаток азота приводит к интенсивному поглощению хлора, токсичность которого часто является сопутствующим признаком азотного голодания. На песчаных и супесчаных почвах симптомы азотного голодания картофеля проявляются иногда даже при внесении навоза.

Белокочанная и цветная капусты. Листья нижнего яруса у этих культур при азотном голодании приобретают желтовато – зеленую окраску, которая затем переходит в розовую и пурпурную. Наблюдается раннее усыхание листьев, кочан образуется мелкий. Следует отметить, что у капусты признаки азотного и фосфорного голодания сходны. Поэтому в сомнительных случаях необходимо проверять содержание нитратов в черешках листьев.

Томаты. При недостатке азота листья томатов становятся мелкими, зелено – желтой окраски, а жилки на нижней стороне приобретают голубовато – красный оттенок. Стебли могут быть такой же окраски, как и жилки. Плоды — мелкие, деревянистые, бледно – зеленые, при созревании ярко окрашенные.

Свекла. Характерные  признаки азотного голодания у свеклы – листья мелкие, удлиненные, вертикально расположенные, бледно – зеленой и желтовато – зеленой окраски. Задерживается образование новых листьев. Признаки голодания проявляются чаще всего при посеве свеклы на песчаных и супесчаных почвах, даже при внесении навоза (30 – 40 т/га).

Лук репчатый. При азотном голодание замедляется рост, листья образуются короткие, малого диаметра, бледно – зеленые, краснеют от вершины.

Огурцы. При недостатке азота задерживается рост новых листьев. Окраска нижних листьев изменяется от бледно – зеленой до желтой. Стебли — тонкие, твердые, волокнистые; плоды – мелкие и низкого качества. Однако посветление окраски листьев у огурцов может происходить и в холодную погоду, а также в результате поражения растений клещом. Для установления  верного диагноза нужно определить содержание нитратного азота в листьях.

Плодово – ягодные культуры. Вначале признаки азотного голодания появляются на более старых листьях побегов текущего года и распространяется к верхушкам побегов. У яблони, груши, вишни и сливы листья мельчают, становятся бледно – зелеными, красными или пурпурными, рано опадают. Рост побегов ослабевает, побеги становятся твердыми и тонкими. Верхушечные почки формируются рано. На дереве закладывается мало плодовых почек и цветков, плоды на таких деревьях бывают сильно окрашены.

У яблони черешки листьев растут под острым углом к побегу, побеги становятся короткими и толстыми, цвет их изменяется от коричневого до красного. Участки отмершей ткани появляются только при сильном голодании. Плоды — мелкие, сильно окрашенные, твердые, грубые, нетипичной окраски и вкуса, отличаются хорошей лежкостью.

У черной смородины при недостатке азота короткие и тонкие побеги; листья мелкие, бледно – зеленые. Цветение и образование ягод слабое.

При недостатке азота у земляники цвет молодых листьев изменяется от светло – зеленого до желтого. Рост листьев слабый, на старых листьях вначале появляются краснеющие зубчики, которые по мере старения листьев становятся ярко – желтыми; часть пластинки листа отмирает.

3.2. Меры устранения азотного голодания 

При раннем появлении признаков азотного голода­ния овощные культуры необ­ходимо подкармливать аммиачной селитрой по 0,5- 1,5 ц/га или навозной жижей по 5—10 т/га, разбавленной в 2—4 раза водой, с немедленной заделкой в почву, чтобы избежать улетучи­вания аммиака. Если жижу вносят растениепитателями,  удобрения не разбавляют. Можно использовать птичий помет по 1—2 т/га. При ранней подкормке корнеплодов навоз­ную жижу вносят в той же дозе, а дозу аммиачной селитры увеличивают до 1—2 ц на 1 га

4.Фосфор

4.1. Признаки фосфорного голодания

Недостаток фосфора сильно задерживает рост и развитие растений. Цветение и созревание запаздывают, а количество цветов и плодов значительно уменьшается. Листья имеют темно-зеленую окраску с красноватым, фиолетовым или лиловым оттенком. У некоторых растений при этом наблюдается отмирание тканей на краях нижних листьев с резко выраженной границей.

Картофель. При фосфорном голодании листья у растений становятся темно-зелеными, от стеблей отходят под острым углом. Куст сжатый, рост надземной массы сильно ослаблен. Эти признаки осо­бенно заметны в период бутонизации и цветения. Во время клубнеобразования на кончиках нижних ли­стьев появляется узкая полоса темно-коричневого цве­та, отмершая ткань завертывается вверх в виде узкой трубочки. На таких растениях ткани листа, поражен­ные фитофторой, имеют темную, почти черную окраску. Ботва и листья до самой уборки сохраняют темно-зеленый цвет и лишь неболь­шое количество нижних листьев опадает. Бутонизация и цветение задерживаются на 3—5 дней. В клубнях картофеля появляются ржаво-бурые пятна.

Белокочанная капуста. При недостатке фосфора рост растений очень ослаблен, листья туск­лые, темно-зеленой окраски с сильным пурпурным от­тенком. При слабом недостатке признаки появляются поздно и фиолетовую окраску приобретают лишь листья, закрывающие головку. Кочан завязывается позднее. У капусты признаки фосфорного голодания имеют сходство с признаками азотного голодания. Поэтому рекомендуется проверка диагноза по химическому анализу листьев.

Томаты. При сильном фосфорном голодании стебли становятся тонкими, слабыми, волокнистыми. У всходов семядоли направлены кверху под острым углом. Нижняя сторона листа приобретает красновато-фиолетовую окраску. Изменение окраски появляется вначале пятнами, а позднее распространяется на все растение. Чаще изменение окраски наблюдается в ранние стадии развития, до плодоношения. Листья часто пониклые, с завернутыми под лист долями. Цветение запаздывает, плоды образуют­ся мелкие. При умеренном недостатке фосфора признаки голо­дания могут проявиться в период плодоношения. В этом случае фиолетовый оттенок появляется на жил­ках нижней поверхности листьев. Плоды плохо созревают.

Свекла. При недостатке фос­фора листья становятся мелкими, тусклыми, темно-зелеными с голубоватым оттенком. Рост молодых листьев очень слабый. Более резкий признак — почер­нение краев листа с четкой границей. Отмершие края листьев завертываются вверх. Нижние листья часто складываются вдоль главной жилки вверх, а черешок и центральная жилка сильно изгибаются. Корни образуются мелкие, с низким содержанием са­хара. Недостаток фосфора проявляется на нижних листьях;  которые рано опадают.

Репчатый лук. При недостатке фосфора вершины самых старых листьев завядают, чернеют и отмирают.

Плодовые и ягодные культуры. У плодовых растений при не­достатке фосфора весной задерживается раз­вертывание почек, листьев, цветов. Молодые листья имеют темно-зеленую окраску, а старые – бронзовую. В черешках листьев накапливается большое коли­чество багрового пигмента.

У яблони формируются короткие, тонкие побеги. Листья — редкие, мелкие, тускло-зеленой окраски с пурпурным и брон­зовым оттенком. Опадение листьев преждевременное. Цветов и плодов образуется мало, плоды мелкие.

При недостатке фосфора у красной смородины побеги короткие и тонкие, ветвление слабое; листья мелкие, тусклые, зеленой окраски, покрытые маленькими пятнышками (аналогично симптомам антракноза). Опадение листьев преждевременное, ягоды созревают плохо и имеют очень кислый вкус.

У малины рост побегов плохой, листья с пурпур­ным оттенком.

У земляники листья мелкие, темно-зеленые с голу­боватым оттенком. Черешок и крупные жилки листа приобретают красноватую, а края пластинки листьев красно-лиловую окраску.

4.2.Меры устранения фосфорного голодания

Полевые культуры чаще испытывают недоста­ток фосфора на кислых суглинистых и глинистых дер­ново-подзолистых почвах, бедных подвижными соеди­нениями этого элемента. Внесение супер­фосфата в подкормку, особенно под картофель и свеклу, может оказать действие лишь при глубокой заделке его в зону корней, поэтому под эти культуры лучше вносить гранулированный суперфос­фат по 2—3 ц на 1 га во время междурядной обработ­ки. В последующие годы на таких полях необходимо применять суперфосфат в рядки или гнезда при посе­ве или посадке растений. Под культуры, требователь­ные к фосфорному питанию (свекла, картофель, куку­руза), необходимо использовать под вспашку навоз или фосфорные удобрения.

Известкование улучшает усвоение растениями за­пасов фосфора почвы и ослабляет переход фосфорных удобрений в нерастворимое состояние. Внесение осенью фосфоритной муки по 4—6 ц на 1 га приводит к снижению кислотности почвы и к лучшему обеспече­нию растений фосфором.

5.Калий

5.1. Признаки калийного голодания

Недостаток калия задерживает рост растений, при этом заметно укорачиваются междоузлия. Вначале  листья приоб­ретают темно-зеленую с голубоватым оттенком окрас­ку. Более старые листья желтеют, у них происходит отмирание тканей, начиная с верхушки листа. Краевой ожог — характерный признак калий­ного голодания, он является результатом слабой перера­ботки азота в аминокислоты. Аммиачный азот накап­ливается в клетках растений, оказывая токсическое действие. При сильном недостатке калия появляются вялость и свисание листьев, непрочность стеблей, полегание растений. Цветение и плодоношение нарушаются, а созревание плодов идет неравномерно.

Картофель. Недостаток калия обычно проявляется во время клубнеобразования, когда потреб­ность в калии очень высока. Растения становятся приземистыми, раскидистыми, с укороченными междоузлиями в верхней части стебля. Листья темно-зеленые, куполообразные, морщинистые, между жилками и особенно ближе к краям появляются мелкие коричневые пятнышки, которые придают листу бронзовый оттенок. Ботва преждевременно за­сыхает. На почвах, бедных доступными формами калия, признаки голодания проявляются рано — перед буто­низацией.

Капуста. На торфяных почвах у бело­кочанной и цветной капусты при калийном голодании сильно выражена волнистость и морщинистость листь­ев. Края нижних листьев, начиная с верхушки, светлеют, желтеют и отмирают. При сильном голодании образуются очень мелкие и рыхлые головки. Внесение натрийсодержащих удобрений ослабляет калийное голодание.

Томаты. При калийном голодании молодые листья морщинистые, изогнутые, с бронзовым оттенком, края листьев буреют. Стебли тонкие, деревянистые, плоды созревают нерав­номерно.

Свекла. Недостаток калия вызывает побледнение и побурение  верхушек и краев нижних листьев («опал»), неравномерный рост листовой пластинки и как следствие — морщи­нистость листьев. При этом жилки кажутся погру­женными в ткань листа. Краевой ожог, начинаясь на нижних, старых листьях, распространяется и на листья среднего яруса; черешки у листьев стано­вятся короткие, сухие и легко ломаются; корнеплоды вянут.

Морковь. При калийном голодании у моркови наблюдается курчавость молодых листьев и краевой опал на старых листьях.

Огурцы. При недостатке калия листья приобретают темно-зеленую окраску, на краях появляется пожелтение в виде каймы. Края листьев становятся бронзовыми и отмирают. Вершина плодов увеличена, они приобретают грушевидную форму.

Лук. У лука репчатого верхушки более старых листьев становятся серовато-желтыми, изменение окраски прогрессирует вниз и лист вянет.

Плодово-ягодные культуры. У плодовых на ли­стьях, расположенных на нижних частях побегов теку­щего года, развивается крапчатость, а также ожог краев листьев. Листья обычно сморщенные, а побеги тонкие.

У яблони листья могут быть хлоротичными. На краях листа образуется кайма из отмершей ткани серой, коричневой или бурой окраски. Плоды мелкие, плохо окрашенные, наблюдается усыхание от­дельных ветвей.

У черной смородины междо­узлия становятся короткими, побеги кажутся крепкими, потеряв­шими упругость. Листья вначале приобретают красно­ватый оттенок, затем на краях появляется кайма из отмерших тканей коричневого цвета. Отмирание тканей частично распро­страняется и между жилками. Ягоды созревают нерав­номерно. Такие же симптомы появляются и у малины с той разницей, что в начале голодания ее листья тусклые, зеленые с пурпурным оттенком, с каемкой явно коричневого цвета.

У земляники края сморщенных листьев сначала краснеют, затем отмирают и становятся коричневыми.

5.2. Меры устранения калийного голодания

Недостаток калия особенно часто и сильно прояв­ляется на пойменных и торфянистых почвах. Эти почвы бедны подвижным калием, но содержат много кальция и магния, препятствующих поступлению калия. Недостаток калия отмечается также на песчаных и суглинистых дерново-подзолистых почвах. Известко­вание таких почв усиливает калийное голодание. При­знаки недостатка калия у растений резче проявляются в сухую, жаркую погоду.

При раннем проявлении признаков калийного голо­дания необходимо подкармливать растения одним из следующих видов калийных удобрений: хлористым ка­лием— 0,5—1 ц/га, калимагнезией — 2—3, золой — 5—10 ц/га или навозной жижей из расчета 5—10 т/га. Для подкормки свеклы, капусты, трав можно приме­нять каинит по 2—3 ц или калийную соль по 1—2 ц; на 1 га.

6. Магний и кальций

6.1. Признаки недостатка магния и кальция

Недостаток магния тормозит синтез азотсодержа­щих соединений, особенно хлорофилла. Поэтому внеш­ним признаком недостатка этого элемента является хлороз листьев. Недостаток кальция прежде всего сказывается на развитии корневой системы. На корнях перестают об­разовываться корневые волоски, наружные клетки корня разру­шаются. Кальций оказывает положительное действие и на рост надземных органов растений. При его недостатке появляется хлоротичность листьев, отмирает верхушечная почка и прекращается рост стебля.

Картофель. При недостатке магния растения стано­вятся приземистыми с короткими междоузлиями. Листья темно-зеленые, куполообразные с бронзовым оттенком; жилки остаются зелеными. Признаки недостатка магния сначала проявляются на нижних листьях и распространяются на верхние, которые приобретают желтовато-зеленую окраску.

На сильнокислых почвах картофель страдает от токсичности марганца. При одновременном избытке марганца и недостатке магния по краям листьев по­являются коричневые пятна, листья становятся ломкими, опадают и кусты внизу оголяются.

При кальциевом голодании верхние ли­стья плохо распускаются, иногда отмирает точка роста стебля, на краях листьев появляется светлая полоса, потом она темнеет, края закручиваются кверху, в клуб­нях появляются уча­стки отмершей ткани.

Капуста. У белокочанной капусты при магниевом голодании нижние листья между жилками светлеют, образуется мраморность листьев. Ткани, прилегающие к жилкам, остаются зе­леными. Листья морщинистые, соч­ные и ломкие. На краях между жилками — коричневые пятна. У цветной капусты признаки недо­статка магния появляются в период образования го­ловок.

Томаты. При магниевом голодании нижние листья ста­новится бледно-зелеными, затем желтоватыми, жилки остаются зеле­ными. Листья закручи­ваются вверх, становятся ломкими и преждевременно опадают.

При кальциевом голодании у томатов происходит отмирание конечной доли листьев, опадают цветы. На вершинной части плодов появляется темное пятно, которое по мере роста плода увеличивается

Огурцы. Листья огурцов при магниевом голодании сочные и ломкие, плоды мелкие. Жилки листа и прилегающие к ним ткани резко выделяются зеленой окраской, ткань между жилками хлоротична.

Корнеплоды. У моркови между зелеными жилками появляются желтые пятна. У свеклы при остром голодании пятна сливаются в сплошные участки пораженных тка­ней, располагающихся между крупными жилками. Листья у таких растений морщинистые, черешки плоские. Содержание са­хара в корнеплодах понижено. Применение натрийсодержащих удобрений (калийной соли, сильвинита, натриевой селитры) усиливает проявление признаков недостатка магния. Свекла страдает от недостатка магния при посеве ее на песчаных и супесчаных дерново-подзолистой поч­вах, бедных подвижными соединениями магния.

У лука репчатого около вершин листьев развивают­ся пятна неправильной формы почти белой окраски, которая в дальнейшем исчезает, но лист надламывает­ся и погибает.

Плодово-ягодные культуры. При недостатке магния на старых листьях между жилками появляются темно-бурые пятна, затем почти все  листья опадают за исключением небольшого количества тонких темно-зеленых листьев на верхушках побегов.

У яблони на листьях между жилками появляются светло-зеленые или серо-зеленые пятна. Плоды — мелкие, невкусные, плохо созревают.  Морозостойкость побегов уменьшается. Яблоня чаще страдает от недостатка магния на песчаных и супесчаных почвах, а при внесении высоких доз калийных и аммонийных удобрений — и на суглинистых почвах.

У растений вишни, черной смородины хлороз начинается в середине листа между жилками – она становится пурпурно-красной, а жилки и края оста­ются зелеными; симптомы появляются еще во время созревания ягод.

При недостатке кальция у яблони верхушечные почки отмирают, края листьев завертываются вверх. Вслед за сильным повреждением листьев начинается отмирание верхней части побегов. Одновременно происходит повреждение кончиков корней. В мякоти плодов у яблони развиваются коричневые пятна, ухудшается вкус, и снижается товарная ценность плодов, в плодах отмечается высокое содержание крахмала.

6.2. Меры устранения кальциевого и магниевого голодания

Низкое содержание магния наблюдается прежде всего на дерново-подзолистых кислых почвах легкого механического состава. Однако поглощение магния растениями зависит не только от содержания его в доступной форме в почве, на этом процессе существенно сказывается и антагонизм катионов, присутствующих в почвенном растворе. Например, калийные удобрения и аммиачные формы азотных ухудшают поглощений магния корневой системой растений, а нитратные, наоборот, улучшают.

Для поддержания в почве положительного баланса магния требуется ежегодно вносить 30—-40 кг/га MgO. Магний поступает в почву с известковыми материалами, калийными удобрениями, содержащими этот элемент и  с навозом. В 30 т полуперепревшего навоза содержится 30—40 кг MgO. При появлении признаков магниевого голодания в ранние фазы развития растений рекомендуется ис­пользовать для подкормки следующие удобрения: калимагнезию: 1—2 ц; сульфат магния :1—2ц, золу : 3—6 ц/га. Под капусту, свеклу и травы можно вносить каинит по 2 – 4 ц/га. Применение натрийсодержащих удобрений (калийная соль, сильвинит, натриевая се­литра) усиливает проявление признаков недостатка магния.

На кислых почвах применение магния лучше совме­щать с известкованием почвы доломитовой мукой в дозе 10—15 ц/га.  Внесение такого количества из­весткового материала обеспечит растения магнием в течение 5—8 лет.

Основной мерой устранения кальциевого голодания является известкование кислых почв, на остальных почвах – внесение кальциевой селитры, гипса, фосфогипса, простого суперфосфата, содержащего кальций как примесь. Также применяют некорневые подкормки 0,5 – 1% раствором кальциевой селитры или хлористого кальция. Опрыскивание растений томатов проводится 1 – 2 раза в неделю в период сильного роста плодов; плодовых деревьев – по 3 – 6 раз, начиная за 1 – 2 месяца до уборки.

7. Железо и сера

7.1. Признаки недостатка железа и серы

Сера имеет большое значение в окислительно-восстановительных процессах и белковом обмене. Потребность в сере различных растений неодинако­ва. Больше всего ее содержится в бобовых растениях, горчице, капусте.

Железо принимает участие в образовании хлорофилла, хотя и не входит в его состав; оно является составной частью ферментов, участвующих в синтезе зеленого пигмента. Наиболее чувствительны к недостатку железа пло­довые культуры, а из полевых растений — ка­пуста, томаты, картофель. От недостатка железа чаще всего страдают расте­ния на карбонатных почвах с высоким содержанием усвояемых фосфатов. Дерново-подзолистые почвы отличаются избыточ­ным количеством железа. Устранить это возмож­но известкованием почвы.

Недостаток железа проявляется в пожелтении ли­стьев (хлорозе). Сначала на них появляется сетка зеленых жилок на желтовато-зеленом фоне. Сильно пострадавшие листья — соломенно-желтые, их края и кончики имеют обожженный вид. При этом ткани отмирают, листья опа­дают, побеги полностью оголяются и даже гибнут. При внесении железа еще не по­гибшие побеги образуют новые листья. Переход окраски от темной к светлой при недостат­ке железа резкий, а при недостатке цинка или марганца постепенный

Томат. У растений томата симптомы недостатка серы развиваются обычно медленно и сход­ны с признаками азотного голодания. Нижние листья их становятся желтовато-зелеными, а стебли — тверды­ми и деревянистыми. Корневая система растений развита хорошо в длину и сильно ветвится, но диаметр корней и стеблей очень мал. При недостатке серы стебли томатов приобрета­ют способность удлиняться, чего не наблю­дается при недостатке NРК. Растения содержат большое коли­чество углеводов, а иногда и азота.

У огурца при недостатке серырост растений ограничен. Листья мелкие, загнуты вниз, края их зазубрены, они бледно-зеленые до желтизны. В отличие от симп­томов недостатка азота желтизна менее появ­ляется на старых листьях. В листьях резко снижается содержание серы.

Плодово – ягодные культуры. Молодые листья яблони при недостатке железа становятся почти белыми, затем на краях листьев появляются коричневые пятнышки. При длительном недостатке железа отдельные ветви отмирают. Плоды приобретают палево-землистую окраску.

У черной смородины на молодых листьях верхушечных побегов появляется хлороз. У малины молодые листья на верхушечных побегах становятся желтоватыми и около краев появляются пятна из отмершей ткани.

7.2. Меры по устранению недостатка железа и серы

Для уменьшения связывания железа под каждое плодовое дерево вносят смесь: 40—60 т/га перегноя, 1—1,5 кг железного купороса, разбавленного 5—10 ведрами воды. Для борьбы с хлорозом растения опрыскивают раствором железного купороса (около 0,05%). Иногда используют слабые растворы хлорного или лимоннокислого железа. Также для внесения в почву и для опрыскивания растений (0,1-процентным раствором) используют хелаты — комп­лексные органические соединения железа.

8. Микроэлементы

Большую роль в питании растений и улучшении качества продукции играют бор, цинк, марганец, мо­либден, кобальт, йод. Содержание их в растениях очень незначительно, но физиологическая роль огромна.

8.1. Признаки недостатка микроэлементов

Бор. Недостаток бора чаще встречается на карбонатных, темноцветных, заболоченных, и известкованных почвах, особенно в засушливые годы. Его недостаток усиливается при избы­точном внесении азотных удобрений и извести. Наибо­лее чувствительны к недостатку в почве бора свекла, цветная капуста, брюква, турнепс, яблоня и груша.

У картофеля задерживается рост растения, угне­тается точка роста, междоузлия укорочены, листья желтеют, черешки ломкие и имеют антоциановую ок­раску. Точки роста корней отмирают. Клубни мелкие, часто с трещинами..

У свеклы недостаток бора вы­зывает гниль сердечка. Отмирают зачатки самых мо­лодых листьев и точки роста.

У томатов чернеют точки роста стебля. Растение ка­жется кустистым, т.к. в нижней части стебля растут новые листья. Череш­ки молодых листьев ломкие. Плоды темнеют, могут иметь уродливую форму, на них образуются участки отмерших тканей в виде бурых пя­тен.

Соцветия цветной капусты темнеют и чернеют, в стебле образуется дупло с почерневшими краями.

У яблони листья молодых побегов становятся жел­тыми и уродливыми, верхушки и края листьев отмирают, жилки краснеют. Листья почти не развиваются и могут погибнуть. Плоды становятся мелкими, внутри и снаружи их появляются опробковевшие растрескивающиеся участки. Об­разуются «ведьмины метлы» с мелкими листьями. Недостаток бора уменьшает зимостойкость деревьев.

У малины листья удлиненные, тонкие, с глубокими вырезами, изо­гнутые, с неровной поверхностью, нечеткой зубчатостью и завернуты вниз.

Земляника при недостатке бора становится низкорослой, а ее листья — чашевидными, деформированными, сморщенными и коричневыми по краям. Усы и корни растут плохо.

На кислых почвах может отмечаться избыток бора. Он проявляется в задержке роста растений и в появлении на ста­рых листьях по краям каймы, а затем эти ткани отмирают. Края листьев за­кручиваются вверх или вниз, листья приобретают ку­полообразную форму, а потом засыхают и опадают. Особенно чувствительны к избытку бора карто­фель, люпин, огурцы, лен.

Марганец. При недостатке марганца в почве растения заболевают серой пятнистостью. Также на верхних листьях появляются хлоротичные пятна разных тонов, рас­полагающиеся между жилками, которые остаются зе­леными. Симптомы недостатка марганца и железа очень похожи. Чтобы их различить, необходимо выполнить анализ листьев на содержание марганца.  

У картофеля потребность в марганце невелика. При недостатке его листья на вер­хушке стебля между жилками становятся желтовато-зелеными  с большим количеством мелких коричневых пятнышек. Поверхность листа бывает неров­ная — межжилковые хлорозные пятна выпячиваются вверх, а зеленые жилки остаются внизу. У огурцов окраска молодых листьев светло-зеленая, а на краях листа желтоватая каемка. Позднее хлороз охва­тывает всю поверхность листьев, а жилки остаются зе­леными и резко выделяются. Лист столовой свеклы становится темно-красным.

На кислых поч­вах, особенно при внесении физиологически кислых удобрений может отмечаться избыток марганца. Наличие в почвенном раство­ре большого количества подвижных форм алюминия и железа усиливает его вредоносность. У картофеля нарушается рост и отмирают ткани растения. На стеблях появляются продолговатые корич­невые полосы, распространяющиеся снизу вверх. Черешки и стебли водянистые, очень ломкие. Пораженные листья быстро опадают, ботва преждевременно засыхает. При избытке марганца у свеклы окраска листьев темно-зеленая, рост угнетенный, появляются мраморность ли­стьев и желтоватые округлые пятна на них.

Медь. Медь необходима для жизни растений в небольших количествах, однако без меди погибают даже всходы. Болезнь растений, вызываемую недостаточностью меди, называют белоколосицей или белой чумой. Недостаток меди приводит к потере тургора у листьев, которые одновременно становятся хлоротичными. При сильном голодании тормозится рост и нарушается образование репродуктивных и запасающих органов.

У томатов отмечено замедление роста побегов, сла­бое развитие корней, появление темной синевато-зеле­ной окраски листьев и их закручивание, отсутствие образования цветков. Листья салата приобретают уродливую форму и беловатую окраску, слабо растут. У лука сильно угнетаются рост и развитие; чешуи луковицы бледно-желтые, истонченные, слабые.

У яблони может наблюдаться розеточность листьев в связи с укороченными междоузлиями, происходит их опа­дание. У побегов отмирают и загибают­ся книзу концы; на узлах об­разуются неодиночные почки, в результате получаются «ведьмины метлы». Цветение и завязывание плодов ослабевают или совсем прекращаются. Плоды стано­вятся мелкими, плохого качества.

Цинк. Недостаток цинка чаще встречается у плодовых растений. Основным признаком голодания является мелколистность или розеточность. При этом листья об­разуются узкие, тонкие, с очень короткими междоузлиями около верхушки и с розетками листьев на ней. При сильной недостаточности уменьшается или пре­кращается цветение и плодоношение. Плоды получа­ются мелкие, заостренные, иногда уродливой формы. Наблюдается опадание листьев. У овощей признаки голодания выража­ются в пятнистости листьев, которые становятся жел­тыми или с бронзовым оттенком. У то­матов образуются мелкие хлоротичные листья, напоминающие мелколистность плодовых де­ревьев. У фасоли наряду с хлоротичностью наблюдает­ся асимметрическое развитие листовой пластинки, а края листьев бывают волнистые

Молибден. Чаще от недостатка молибдена страдают бобовые (клевер, люцерна), цветная капуста, томаты. При этом на листьях появляются светлые пятна; листья светлеют или желтеют, становятся узкими, края их закручиваются внутрь, может наблюдаться деформация листовой пластинки и отмирание листьев. При сильном недостатке отмирает точка роста. У цвет­ной капусты отмечается недоразвитость головок, ли­стовые пластинки бывают узкими и уродливыми или совсем не образуются, а средняя жилка листа приобретает форму хлыста. Доли первой и второй пар листьев томата желтеют, заворачиваются краями квер­ху, в последующем возникает сначала крапчатый, а затем сплошной хлороз, вздуваются ткани между зе­леными жилками остальных листьев. У огурцов на­блюдается хлороз на краях листьев

8.2.Меры по устранению недостатка и избытка микроэлементов

При недостатке бора в почву под свеклу и семенники овощных культур вносят 60 кг/га борнодатолитового удобрения или осажденного бората магния. Применять некорневую подкормку растений: 10—12 кг бората магния растворяют в 500—600 л воды или 1,5 кг борной кислоты растворяют в 1000 л воды, применяют на гектаре посевов.

При недостатке марганца на песчаных и суглинистых почвах  применяют 50—100 кг/га сернокислого марганца. На торфяных почвах лучшие результаты дает опрыскивание растений 0,2—0,5-процентным раствором сернокислого марганца (1,5 кг/га). Для плодовых деревьев до распускания листьев концентрацию раствора можно повысить до 5%. Рекомендуют сочетать внесение сернокислого марганца с бордоской жидкостью (к 500 л бордоской жидкости добавляют 1 кг сернокислого мар­ганца).

При избытке марганцаприменяютглубокое рыхление междуря­дий, внесение известковых материалов, содержащих магний (доломит, мергель); калимагнезии или золы. При глубокой заделке и благоприятной влаж­ности почвы это может задержать дальнейшее развитие коричневой пятнистости и гибель растения. Внесениеиз­вести, не содержащей магния, может устранить даль­нейшее развитие коричневой пятнистости, но приво­дит (на легких почвах) к проявлению признаков не­достатка магния.

При медном голодании вносят в почву 10—30 кг/га  тонко измельченного медного купороса или 3—5ц пиритных огарков. Плодово-ягодные культуры опрыскивают в периоде покоя 4% раствором медного купороса, а после распускания листьев —0,05%. При опыливании се­мян зерновых, зернобобовых и сахар­ной свеклы используют 50—100 г медного купороса на 1ц семян.

При недостатке цинка в почву вносят по 20—40 кг/га сернокислого цинка. Плодовые деревья опрыс­кивают в периоде покоя 0,25—0,5% раство­ром сернокислого цинка, а после появления листьев – 0,05% раствором.

При недостатке молибдена растения опрыскивают 0,01- 0,05% раствором молибдата аммо­ния или натрия, для цветной капусты — внесение 1—4 кг/га молибдата аммония. Известкова­ние устраняет молибденовое голодание.

При избытке бора обильный полив почвы вымы­вает избыточное его количество. В теплицах хорошие результаты дает подсыпка торфяной земли.